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台中市政府教育局用心推展食農教育,今年暑假安排3場次食農教育增能課程,今(21)日在農試所農民試驗大樓舉行第一場課程,共40名高中職以下的教師、營養師及承辦午餐相關人員參加,透過研習提升學校教師農事教育觀念與專業知能,進一步推展與融入學校課程教學。教育局長蔣偉民表示,市長盧秀燕重視教師增能,提升教師專業,有利學生的學習,為發展多元教學資源,此次課程由教育局與行政院農業委員會農業試驗所共同主辦,除教導學員認識適合校園栽種葉菜類與栽培要領,也體驗稻米生長、分級,選別、碾製,去雜、包裝、行銷等完整歷程,課程並安排蔬果簡易加工、保存技術及校園堆肥實作,以供學員更了解國內農業新興技術與觀念。教育局表示,透過此次食農教育種子師資培訓課程,讓學校人員有機會與農政單位對話交流,不僅提升台中市學校人員食農教育知識與技能,也藉由行政院農委會農試所的專業開拓眼界,後續由學員帶回學校融入各領域課程教學,建立學生正確的營養知識能力,涵養感恩、尊重生命與永續發展的態度與習慣。(7/21*7)*教育局。

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